RISTORANTE A TRENTO
Ristorante a Trento
Siamo Alessandro e Valentina, e vi diamo il benvenuto nel nostro ristorante a Trento, Il Libertino.
Nel cuore di Piedicastello, tra profumi di cucina e calici di vino, ogni giorno mettiamo la nostra passione al servizio dell’accoglienza e del piacere di stare insieme.
Qui la cucina racconta la nostra terra e i sapori d’Italia, con semplicità, calore e un tocco di creatività. Sedetevi, rilassatevi e lasciate che ci prendiamo cura di voi: con un piatto, un sorriso e un po’ di felicità.
Eventi
Passato
A cena con Cantina Grigoletti
Cena e degustazione di vini rossi con la Cantina Grigoletti.
Sarà presente la famiglia Grigoletti, pronta a guidare la degustazione e a raccontare da vicino la passione e la competenza che prendono forma in ogni calice
Menù
Benvenuto della cucina
con Grigolé Rosé Emozioni d’Anfora
ANTIPASTO
Tomino in crosta su salsa di salsiccia e mascarpone con cime di rapa con Trentino Marzemino 2024
PRIMO PIATTO
Tagliatelle all’uovo al sugo di coda, salsa di sedano e cacao con Trentino Merlot Antica Vigna 2021
SECONDO PIATTO
Manzetta prussiana c.b.t. su purè di patate e cavolo nero con Gonzalier 2020
DESSERT
Semisfera di mousse al cioccolato con cuore ai frutti di bosco con Maso Federico
SESSANTACINQUE EURO
Passato
Cena di San Valentino
Cena di San Valentino a Trento ❤️
Una serata pensata per celebrare l’amore, tra luci soffuse, sapori avvolgenti e un’atmosfera intima.
Menù
Benvenuto della cucina
ANTIPASTO
Ovetto cacio e pepe: ovetto bio morbido del Maso dei Preti con spuma cacio e pepe e pane croccante
PRIMO PIATTO
Risotto Acquerello mantecato con crema di zucca, salsa di cime di rapa e salsiccia al finocchietto selvatico
SECONDO PIATTO
Costine di maiale (c.b.t.) in salsa bourbon con purè di patate
PREDESSERT
DESSERT
Gelato artigianale naturale al frutto della passione
Pane fatto in casa, acqua e coperto.
SESSANTACINQUE EURO
Passato
Capodanno 2026
L’ultima notte dell’anno è l’occasione perfetta per una cena speciale, tra piatti pensati per celebrare il gusto e un’atmosfera che invita a brindare al nuovo inizio.🍾✨
Menù
Benvenuto della CUCINA
ANTIPASTO
Delizia di gamberi: tartare di gambero rosa, coda di gambero avvolta in pasta kataifi su maionese al lime, cannolino farcito con gambero mantecato
PRIMI PIATTI
Calamarata con gamberi rosa del Mediterraneo, crema e granella di pistacchi
Spätzle fatti in casa su fonduta di Fontal, speck Gran Riserva Ballardini e salvia fritta
SECONDO PIATTO
Asado di manzetta prussiana c.b.t. con patatine parisienne
DESSERT
Piccola pasticceria
Tartelletta di pasta frolla, mandorle, crema all’arancia senza uova e crema al cioccolato
Pane fatto in casa e coperto.
NOVANTACINQUE EURO
Passato
Natale 2025
Il nostro pranzo di Natale 🎄
Sapori che raccontano la tradizione e momenti condivisi attorno a una tavola elegante e accogliente.
Menù
Benvenuto della CUCINA
ANTIPASTO
Binomio di carciofi: alla romana e chips su crema cacio e pepe
PRIMO PIATTO
Tortellini della tradizione in brodo di cappone
SECONDO PIATTO
Guancia di manzo brasata al teroldego su purè di patate con julienne zucchine
DESSERT
Panettone di Nonno Bruno
Semisfera di mousse al cioccolato con cuore ai frutti di bosco
Pane fatto in casa e coperto.
SESSANTA EURO
Passato
A cena con i vini di Maso Poli
Cena e degustazione di vini con Maso Poli.
✨ Con noi ci saranno Martina Togn, titolare della cantina, e Gianluca Bertoldi, responsabile commerciale, che ci guideranno in un percorso di degustazione tra storie, aromi e calici indimenticabili.
Menù
Benvenuto della casa
Burro di malga montato e salvia fritta con Trento DOC Riserva 2019
ANTIPASTO
Carpaccio di carne salada di nostra produzione, ciuffi di salsa tonnata, cocunci e pane carasau con Nosiola Trentino DOC 2023
PRIMO PIATTO
Tortelloni ripieni di ragù di coniglio, salsa alla cacciatora e scaglie di grana con Pinot Nero Superiore Trentino DOC 2021
SECONDO PIATTO
Peperone ripieno con bocconcini di pollo, pomodoro e rosmarino su salse ai tre peperoni con Marmoram Sorni Rosso TN DOC 2020
DESSERT
Millefoglie con crema di ricotta di bufala e frutti di bosco con Moscato Giallo Gaierhof Trentino DOC 2023
CINQUANTACINQUE EURO
Passato
A cena con i vini di Pravis
Cena e degustazione di vini con la Cantina Pravis.
✨ Con noi ci sarà Giulia Pedrini, titolare ed enologa, che ci accompagnerà in un viaggio di degustazione per scoprire da vicino la passione e la competenza che danno vita a ogni vino 🍷
Menù
Benvenuto della casa
Trentodoc blaudore 100% pinot nero blanc de noir millesimato 2019
ANTIPASTO
Passatina di ceci con seppioline scottate e tartare di gambero rosa con Sauvignon “Teramara” 2024 Igt Vigneti delle Dolomiti
PRIMO PIATTO
Risotto Acquerello mantecato con crema di zucca, salsa di cime rapa e salsiccia al finocchietto selvatico con Nosiola “L’Ora” 2022
SECONDO PIATTO
Guancia di manzo brasata al teroldego su purè di patate con julienne di zucchine con Syrah 2021
DESSERT
Gelato artigianale naturale alla nocciola Gentile del Piemonte con Goldtraminer “GoldSoliva” 2019
CINQUANTACINQUE EURO
Gift card
Regala un’emozione speciale: una cena unica da condividere con chi ami davvero.
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